مشرف
Yanni’s on saanud kala ja krõpsu armastajate seas kindlaks lemmikuks pärast seda, kui see kaheksa aastat tagasi uksed avas.
Kesklinna chippy on osutunud nii populaarseks, et pärast seda, kui on kuulnud oma sõpradelt ja perekonnalt hõõguvaid kommentaare, on kliendid käinud toitu proovimas isegi USA-st ja Lõuna-Koreast. Omanik Yanni Hamajan ja tema elukaaslane Sandra Lawton on ettevõtte näod, kelle sõnul koheldakse kliente nagu perekonda.
Yanni oli enne oma poe avamist Lord Streetil 2015. aastal töötanud kogu piirkonnas, County Roadist Walton Village’i, Hunts Crossi ja Albert Dockini. Ta ütles ECHO-le: “Ma töötasin teiste inimeste heaks, kuid see on minu pood. aastast 2015. Mul oli lihtsalt kirg selle töö vastu.Tahan olla parim.
LOE ROHKEM: Kuupäevad, mil Merseyside’il hakkab lund ja lörtsi sadama, sest ilmaennustajad ennustavad külmumist
“Asi on meeskonnas ja klientidest hoolimises. Mulle meeldib saada raha kassasse, kuid mulle meeldib kaks korda suurem summa, kui klientidel on hea meel tagasi tulla.
“Mõned kliendid, ma ootan neid pikisilmi ja nad tulevad kogu aeg sisse, eriti vanad. Ma kohtlen neid nagu perekonda. Nad hoiavad mind edasi, kui teiega aus olla.”
Sandra ütles, et jõulude ajal toovad kliendid neile kingitusi ja küpsetavad kooke, samas kui töötaja Pauline kinkis hiljuti kliendilt vanni Lurpaki võid.
Yanni ütles: “Kaks nädalat tagasi tuli üks kutt Lõuna-Koreast. Ta ütles, et “mu sõber on siin olnud ja ta ütles, et kui lähete Inglismaale, minge Liverpooli ja minge selle kiibi juurde.”
Sandra lisas: “Ameeriklased tulevad sisse ja nad ütlevad, et meie sõbrad olid siin kolm aastat tagasi ja käskisid meil tulla.” See on suust suhu, ma arvan, et sellepärast olemegi hõivatud.
“Oleme uhked selle üle, mida serveerime. Kui ma arvan, et krõpsud pole piisavalt head, viskame need minema.”
Yanni’s on TripAdvisoris hinnatud parimaks kiibipoeks ja on aastate jooksul pälvinud mitmeid auhindu, sealhulgas novembris Good Food Award Gold Seal. Nagu paljusid ettevõtteid üle kogu linna, tabas chippyt koronaviiruse pandeemia rängalt ja ta tunneb nüüd elukalliduse kriisi mõjusid.
Sandra ütles: “Jalgpallimatšide ajal oleme väga hõivatud, kuid nüüd on hakanud natukene rohkem hoogu minema. Nüüd on linna tulemas turiste, ilmad lähevad veidi soojemaks.
“Aga siis ei aita elukallidus, sest inimesed ei saa endale lubada välja tulla ja süüa. Kõige hinnad on tõusnud ja kõik meie tarned.
“Ütleme, et kui üks tarne maksab 400 naela ja saate igal nädalal sama asja, on see nüüd 800 naela. See on tõesti raske ja üritate hoida oma hindu inimeste jaoks heal tasemel, sest soovite, et inimesed saaksid sissetulekut lubada, aga sa pead ka elatist teenima.
“See pole ikka veel lähedal sellele, kus me olime, kuid me oleme siin ja elame ellu – maksame arveid.”
Paar loodab, et M&S, mis kolib endisesse Debenhami hoonesse Liverpool ONE’is, soodustab selles kesklinna osas läbikäivaid kauplemisi.
Sandra lisas: “Kõik oleneb sellest, mis toimub [in the city]. Eurovisiooni lauluvõistlus on tulekul, nii et see muudab midagi. Oleme selliste asjade jaoks heas kohas.”
LUGEGE EDASI:
Kogu tänava jaoks pole postitust, sest Royal Mail ei arva, et see on ohutu
11 asja, mida õppisime Liverpooli nõukogu plahvatuslikul eelarvekoosolekul
Brookside’s Corkhills, kus nad praegu on? West Endist Benidormi